La Viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, anunció que 28 restaurantes de Oruro recibirán una certificación internacional en Compromiso con la Calidad Turística.
Estos restaurantes se capacitaron durante 45 días en áreas como inocuidad alimentaria, manipulación de alimentos, gestión de residuos y atención al cliente.
Objetivos del Programa
- Mejorar la calidad del servicio en los restaurantes
- Promover la gastronomía local y el turismo
- Capacitar al 100% del personal operativo de los restaurantes
Apoyo y Reconocimiento - El programa cuenta con el apoyo de The Coca-Cola Foundation, la Fundación Creamos Juntos y el Banco Interamericano de Desarrollo
- Los restaurantes certificados recibirán el Distintivo de Compromiso de Calidad, un sello que los identificará ante los clientes.
Próximos Pasos: - La certificación se entregará el 6 de febrero.
- Se implementará una encuesta de satisfacción para medir los avances logrados.
El Viceministerio de Gastronomía planea realizar ciclos de capacitación durante todo el año para certificar a más espacios gastronómicos en Oruro antes del Carnaval 2027.